La nostra è una cucina raffinata, nella quale trovano spazio le specialità tipiche del territorio, sapientemente “riviste ed attualizzate”, i prodotti di stagione ed una selezione dei migliori piatti internazionali.

Asparagi freschi tutto l’anno, pasta fatta in casa, funghi e tartufi, formaggi e dolci a carrello, il tutto abbinato alle migliori etichette della tradizione piemontese, saranno le proposte che non mancheranno mai sulla nostra carta, affiancate a nuovi piatti di sicuro gradimento.

Da metà marzo a metà giugno, troverete presso il nostro ristorante la famosa ASPAGARIATA, il nostro tipico menù tutto a base di asparagi locali.

La nostra carta

Antipasti

Carpaccio di spada affumicato con olio e limone

€ 14,50

Bresaola di cervo con Castelmagno e crostini

€ 14,00

Lardo di Arnad con castagne al miele su croccante di polenta

€ 14,00

Coscia di fassone stagionata con vinaigrette aromatica

€ 13,00

Girello di vitello in salsa tonnata

€ 13,00

Battuta di carne cruda tradizionale con cialda alle nocciole

€ 14,50

Flan di zucca e porri con fonduta al raschera

€ 12,00

Fagottini di sfoglia salsiccia e toma

€ 12,50

Strudel di sfoglia e verdura con vellutata di taleggio

€ 12,50

Le nostre anguille in carpione

€ 16,50

Primi

Risotto con punte di asparagi

€ 13,00

Agnolotti della casa “Vecchio Piemonte”

€ 13,00

Monferrini fatti a mano con patate, porri e guanciale croccante

€ 13,00

Gobbi fatti a mano con salsiccia e cavolo aromatizzati alle nocciole

€ 13,00

Tagliolini fatti in casa al ragù bianco di coniglio

€ 14,00

Tajarin con carciofi trifolati

€ 13,50

Gnocchetti di patate al Castelmagno

€ 13,50

Mezzi paccheri con pesce spada, olive taggiasche e pachino

€ 14,50

Linguine gamberi, zucchine e zafferano

€ 14,00

Secondi

Filetto di vitello aromatizzato al gin con salsa alle bacche di ginepro

€ 22,00

Guancia di bue brasata con con medaglione di polenta

€ 16,00

Tagliata di manzo senape e miele con julienne di radicchio

€ 16,00

Bocconcini di cinghiale al civet

€ 16,00

Tagliata di tonno fresco con cipollata di Tropea all’agro

€ 16,00

Trancio di spada in padella con pomodoro fresco e olive

€ 14,50

Scaloppa di branzino “disliscato” alla piastra

€ 13,50

Lumache nostrane alla parigina

€ 13,00

logo ristorante andrea

Via Torino, 36 – 10046 POIRINO (Torino)

dal Lunedì al Sabato 19:30 – 21:45 

Domenica solo a pranzo 12:00 – 14:00

Tel. 011 9452728

E-mail: mail@ristoranteandrea.info

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